季節のコース

旬の素材をふんだんに取り入れた

シェフお勧めのコースです。

 

1月: 新年の献立

 

3月~4月: 春のメニュー

 

6月下旬~: 愛鷹亭開店 周年感謝メニュー

 

7月~8月: 夏のメニュー

 

10月: 秋のメニュー

 

11月下旬~: ボージョレ・ヌーヴォーメニュー

 

12月下旬: クリスマスメニュー

 

7,8月  11,12月は デザートはワゴンサービスでご用意いたします。

 

詳しくはお問い合わせください。

 

2010年 ボージョレ・ヌーヴォーメニュ―ご用意いたしております。

MENU de Beaujolais Nouveau

       ボージョレ・ヌーヴォーと美味しい献立―

12月12日(日)まで    要予約

 

かぼちゃとフォアグラのムース

 

寒サワラのスモーク・栗粉のクレープ・海老をごろっと入れたテリーヌ

 

的鯛のムニエルとあさりのヴァプール

   ボージョレワインのソース

 

仏産鴨のアピシウス(はちみつと香草焼き)

  又は   牛フィレ肉のステーキ  キノコのソース

 

農家さんに感謝!のデザートプレート

キウイのムース・ショコラのムース

信濃産リンゴのタルトタタン  

芝川 松下さんのしぼりたてミルクのとろけるアイスクリーム 他

 

プティ・コーヒー 又は 紅茶

 

お一人様   ¥6930 (税・サービス料込)