仏料理 デリス愛鷹亭
富士、富士宮、沼津でお祝い専門フレンチレストランなら・・・
おいしい笑顔 うれしいひととき 心のこもったおもてなし
雄大なる富士山 南には駿河湾
温暖な気候がもたらす豊富な新鮮野菜
おいしいものがあふれる静岡県富士市にある
小さなフランス料理レストラン
隠れ家のような小さなお店ならではの ささやかな気配り
アットホームで初めてなのに懐かしいような・・・
お客様一人ひとりの大切なひとときを たのしく、しあわせな極上の1日に・・・
18年目を迎えた愛鷹亭（あしたかてい）で 日常から離れたひとときをお過ごしください。
ご家族の節目の思い出に、お誕生日、長寿のお祝いに
--お料理や会食のシーンを当店が思い出の一冊に！フォトブックサービス ８月３１日まで
たくさんのお客様にご利用いただき、喜んでいただいております！
たくさんのお客様に「美味しい笑顔」を見せていただいております！
お喜びのお葉書をたくさんいただいております！
---大感激です！素敵な写真をありがとうございました。
富士市 M様
---お写真嬉しかったです。お魚料理も美味しく、アットホームでいい雰囲気でした。
---前菜がとてもきれいで美味しいです。いつも次は何が出てくるのか、とてもわくわくしています。
また、行かせてください！ MAKIKO様
---スモークサーモン、フォアグラのソテーが大好きです！パンも美味しくて、オマール海老のスープにつけて食べたら最高です！ 富士市 たまごん様
---父と母の金婚式ということで、希望の予算に合わせて美味しいお料理、素敵なサービスをありがとうございました。両親を含め、家族皆本当に楽しい時間を過ごせました。
---テリーヌが大好きです。メイン等のソースの味がいつも楽しみです。 富士市 USA様
---いつ行っても期待を裏切らないシェフのお料理にひとときを忘れさせてもらっています。
お店に一歩足を踏み入れた途端に時間も現実も忘れます。美味しいお料理とワインは
シェフとソムリエ奥様のハーモニーがぴったり！ はっぱさん様
・・・・・・・などの大変嬉しいメッセージをいただいております。
メッセージをいただけた皆様、本当にありがとうございます。
ご掲載できなかったお客様にもお礼申し上げます。
お祝いの料理や特別サービス、詳しくはこちらもご参照ください。
大切なひとときを大切な方と今年一番の贅沢なお料理で・・・
☆2015年 聖なる夜のクリスマスディナー☆
今年の締めくくりに大切な方と極上のひとときをお過ごしください。―要予約—
【期間】12月19日(土）~25日（金）
ずわい蟹とカニ味噌のフラン
富士山ジビエ 鹿肉のテリーヌ
富士の鶏のプチタンドリーチキン
ノルウェーサーモンスモークとアワビのステーキ
帆立貝、ウニとトリュフのグラタン仕立
フォアグラのソテー 木苺のソース
丁寧にとったコンソメスープ（例年大変ご好評いただいております。）
活きオマールエビのグリエ アメリケーヌソース
柚子のお口直しのシャーベット
愛鷹牛フィレ肉のポアレ マデラワインソース
デザートワゴンサービス
—12~13種類ほどの自家製デザートをお好きな分お好きなだけお取りします—
コーヒー 又は 紅茶
お一人様 ￥１１８８０（税・サービス料込）
フォアグラを除くコースもございます。（￥９５０４）
※苦手なお料理はお申し付けください。
電話が繋がらない時は
豪華食材満載！ごちそうフレンチおせちのご予約を承ります。
例年好評！「愛鷹亭のごちそうフレンチおせち」。
今年はさらに材料にこだわって丁寧に手作りでご用意させていただきます。
―みんなが好きなごちそうたっぷり！「みんなのフレンチおせち」
愛鷹亭の定番、自家製サーモンマリネ
厳選した市場から直送のサーモンに岩塩とレモンで一日寝かせます。プロならではの味に仕上がっています。
駿河湾産目鯛のスモーク
新鮮なぷりぷりの身の目鯛をナラの木でスモーク。こちらもファンが多く、当店オリジナルです。
天使のエビグリエ
ニューカレドニアのきれいな水で育ったフランス政府が認定する唯一のエビで大変希少、美味。
真鯛のエスカベッシュ
駿河湾から直送の真鯛を軽くから揚げにし南蛮漬けのように仕上げています。
テリーヌ各種
こちらも人気の北海道産のお刺身用の帆立貝でつくったムースのテリーヌ、
富士の鶏（お米を食べている鶏で身がジューシーです）鳥のムースとお野菜のテリーヌ
安納芋のきんとん風
ふかしただけで蜜がとろーっとでてくる最高級の安納芋で作ります。
富士の鶏の小悪魔風
地元最高級地鶏をフランスの最高級マスタードとパン粉で焼きます。
鶏がジューシーで富士の恵みに感謝！です。
おまかせ一品
旬のおいしい食材で新しい年を迎えるのにふさわしい豪華な食材でご用意します！ご期待ください！
― しっかりお肉！俺のフレンチおせち（弐の重）
愛鷹牛のローストビーフ
地元最高級の美味しいお肉を最高の状態で火入れ。
いつまででも食べていたいお肉です。
鴨のアピシウス
シェフがフランス３つ星レストランで修行時代、そのお店の名物料理でした。
アカシアの蜂蜜（最高級）と各種香草が絶妙です！
フォアグラ入りお肉のテリーヌ
仏産のフォアグラと牛肉を赤ワインでマリネして手間暇かけて作るテリーヌです。
コルニッション、村山人参のグラッセ
小さなきゅうりのピクルス、富士宮の遠藤さんが作る味の濃い村山人参のグラッセ
-シーフードたっぷり！幸せ!!「私のフレンチおせち（参の重）」
カナダ産活きオマールエビ
贅沢にふっくらボイルした活きオマールエビをたっぷりご堪能いただけます！
北海道産帆立貝のプロバンス風
お刺身用の新鮮帆立貝を香草でプロバンス風に
ズワイガニのキッシュ
ジューシーな蟹をいっぱいキッシュに詰めました。
卵は幾見養鶏さんの純国産鶏のさくらたまご。最高品質で市販されていない逸品です。
タラバ蟹のマリネ
蟹をたっぷり楽しめます！
トリュフ入りジャガイモのドフィノワーズ（グラタン）
トリュフを贅沢に入れてガーリックの香るジャガイモのグラタンです。
鮮魚のライスペーパー巻き
沼津港直送の鮮魚を海の香りを閉じ込めてライスペーパーで巻いて揚げます。
各 一段 ￥１２９６０
よりどり 二段で ￥２５０００
3段フルセットで ￥３７０００！
各段 ４～５名様分になります。
そういえば、昨年は結局3の重が一段で収まらず、
2段でご用意させていただきました！
フルセットで １～２名様用ですと ￥２３０００です。
（内容は同じで3段分を２段でお詰めします）
お問い合わせ、ご要望はお気軽にメールでもご対応させていただきます。
asitakatei@yahoo.co.jp 田嶋 まで
例年のようなオードブル盛り合わせもご用意できますのでご予算等ご相談ください。
お電話でのご予約は
０５４５－５１－４６５１（日中）
又は
０５４５－３４－５６３９
までお願いします。
小さなお子様と一緒でも美味しいお料理を楽しみたい・・・
私たちも3人息子の親です。我が子の「おいしい！」の幸せな笑顔が親にとってどんなに嬉しいことか。
小さい時は毎日、一瞬一瞬が宝物のような日々です。
でも、子連れで安心できるお店は少ないです。
お母さん、愛鷹亭に来たら気兼ねしないでお食事を楽しんでください！
テーブルや床を汚してもあとで私たちがお掃除すればいいですから。
せっかくの宝物のようなひとときを存分に楽しんでください！
そんな思いで日々営業させていただいています。
お子様のフレンチデビューをお手伝いします！
ご法事、ランチタイムお食事会のご予約承っております。
お電話にてご予約、お問い合わせください。TEL 0545-51-4651
ご予算に応じてコース料理をご用意します。
お一人様 ￥４０００（税・サービス料別：総額￥４７５２）～
その他 ドリンク一杯付き税込み￥５０００～などでもご用意致します。
ご相談くださいませ。
フレンチお弁当もご用意しております。
手軽にオシャレで地産地消で美味しいフランス料理のお弁当、
オードヴル、お魚料理、お肉料理、デザートまで盛りだくさんの内容で
大変ご好評をいただいております。
お日にちによって集中してしまうためご用意できないときもございますので
お早めのご予約をお願い申し上げます。
￥１０８０ ￥１６２０ ￥２１６０ ￥３２４０
ご注文金額￥１００００以上で配達致します。
夕方のお時間でしたら富士宮市も配達可能です。
カード決済ご希望の際はお電話にてその旨お知らせください。
須津まちづくりセンターでの「天然酵母パン作り講座」が大人気です！
平成28年度は締め切りました。希望者多数の為、ご希望の方はメルマガ登録をしていただくと優先的にご案内できます。
今年の募集もたくさんの方にご応募いただき、ありがとうございます！
落選された方、再受講されたい方、この度インターネット自家製酵母パン教室も開校する予定でおります。メール会員様に優先してご案内させていただきます。
ご希望の方は
asitakatei@yahoo.co.jp
お名前と「パン講座希望」とメールでご連絡をお願いします。
（当店より美味しくお得な情報もお送りさせていただきます。）
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